こんにちわ～、じゃにママでーす😁
今日は昨日の御前崎のつづきでございます♪
お店の予約を済ませてから、開店までの約30分で近くにある公園へ行ってみることにしました🐶
公園には沢山のヤシの木が植えられているのですが、前日の台風の影響で葉っぱが散乱していました🍂
海側は風を遮るものがないから台風の時は凄そうですよね・・・😨
出発したときの浜松の快晴とは打って変わってどんよりしている御前崎。
数回ほど御前崎に来ましたが、来るときはいつもお天気が悪い気がします・・・😵
この公園にはものすごく広～～い芝生広場がありボール遊びをしたいところなのですが、前日の雨で芝生はぐちゃぐちゃで遊べませんでした😣
ワンコ達は情報収集したりして、ゆっくりのんびりとお散歩を楽しみました😁
ゆっくりしているとあっという間にお店の予約時間に迫っていたのでお散歩は終了～🚶♀️
公園を後にする時のお写真。
こうやって抱っこしてもらっているちゃんこを見ると、パッと見はやっぱりパピーちゃんに見えますね(笑)
ワンコ達にはエアコンの効いている車内でお留守番をお願いして、開店と同時に一番乗りで入店できたので、初めてガラス張りに面している特等席に座ることができました♪
私たちの注文するメニューは一択。『藁焼きトロ鰹のタタキ定食』✨
そして早速藁焼きが始まりました🐟
ガラス張りのガラスにパパ太郎が薄っすら写ってしまっていますが・・・お気になさらず😅
慣れた手つきでどんどん藁が焼かれていき、ついに鰹が登場！
一気に炎が燃え上がり超直火で鰹が焼かれていきます🔥
調理している大将が見えなくなるほど藁焼きの火力は強力でした😯
強火力で一気に炙るから中が冷たいままの鰹のタタキができるんですね～！
一度に藁焼きする鰹は3本。
炙りたての鰹をサクッと切って盛り付けて完成～♪
今までの私の人生の中で一番おいしい鰹のタタキ定食が出来上がりました～💖
鰹のご飯の横に付いている特製タレも美味しいんですが、私のお気に入りの食べ方は鰹横に盛ってある粗塩を付けて食べるやつです😍
特製タレは備え付けの玉ねぎとわかめと一緒に食べるとこれもまた絶品です！
浜松から約2時間の距離なので、そうしょっちゅうは食べに来られないのがとても残念ですが・・・月に一度は食べに来たいなぁ😋
コメント
藁焼きの火柱にびっくり！
肉厚で見事な藁焼きトロ鰹のタタキですね～♪
見るからに美味しそう。
人生の中で一番美味しいとは！
ますます食べたくなりました🤤🤤🤤
ジェイママさん、いつもありがとうございます～(^^)/
サッと炙る程度かと思ったら結構な時間で鰹を炙っていたんですよ～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
鰹の本場、高知県の鰹を食べたことがないのですが・・・本場を超えてる気がします(笑)
ファイヤーっていう感じで藁が燃え盛っていますね。
あれだけの火柱が上がった中に鰹を入れて
焼くのですから、香ばしさも結構のるんでしょう。
トロ鰹なるものがあるのも初耳です。
脂がのった鰹なんてそそられます。
しかし、浜松から御前崎まで２時間ですか。
割と近いのかな、と思っていたのですか、
それでも通いたくなるほどということは、
それだけ美味しいということの裏返しだと
理解しました。
yujiさん、いつもありがとうございます～(^^)/
本当にファイヤー！って感じでした(笑)
特等席のガラス面は強化ガラスになっているとは思いますが、熱が窓越しからでも感じられるくらい暑かったので職人さんはすごいと思いました！！
このトロ鰹をお酒と一緒に楽しめる方法を模索中です( ;∀;)
遠すぎて・・・(-“-)
歩いて行ける距離にあったならば毎週通ってます！(*^^)v